L'importanza di Lipsia come
città del libro è testimoniata dalla presenza di case editrici ricche di tradizioni, eccezionali biblioteche,
la
fiera annuale del libro (la prima si tenne nel 1380) le esposizioni internazionali del libro d'arte, l'università di grafica e arte libraia.
Ma Lipsia è conosciuta anche come città della musica, questa fama è dovuta all'attività dell'
orchestra della Gewandhaus, del
coro della chiesa di S.Tommaso di cui fu direttore
Johann Sebastian Bach (c'è anche un importante
centro di studi dedicato a questo grande musicista del barocco) e del
conservatorio Felix Mendelsohn Bartoldy.
Questi e gli altri luogo di interesse sono concentrati, per la maggior
parte, nel centro storico che è quasi interamente pedonabile.
Chi si interessa di storia non deve perdersi una visita del grande monumento
commemorativo
Völkerschlachtdenkmal che
ricorda la
Battaglia delle Nazioni (1813) contro Napoleone.
Il dolce tipico di Lipsia, il
Leipziger Lerche (allodola di Lipsia), è legato alla storia della città: nel XVIII secolo le allodole rappresentavano la specialità culinaria della città. Questi uccellini venivano catturati sul prato e cucinati con erbe e uova. Ma questo causò il disgusto di molte persone, fino a quando il re sassone nel 1876 vietò la caccia alle allodole. Alcuni furbi fornai consolarono i buongustai creando un dolce fatto di pasta frolla, mandorle, noci e marmellata di fragole e lo chiamarono “Lerche” (allodola).
Per saperne di più:
Le
specialità gastronomiche della Sassonia
